¿Alguna vez te has preguntado de dónde provienen los alimentos que llegan a tu mesa?
Puede resultar una pregunta poco relevante para algunos o muy relevante para otros, lo cierto es que la gran mayoría de las veces eso no es importante, lo realmente importante es tenerlos. De dónde se originan estos alimentos, quién los cultivo, cómo llegaron a la ciudad y por cuántas manos pasaron antes de tenerlos en tu mesa son cuestionamientos que, no nos engañemos, pocas veces o nunca nos hacemos.
¿Qué pasaría si hiciéramos las preguntas trascendentales a las personas correctas? ¿Qué pasaría si la realidad fuera imposible de evadir, de ignorar? ¿Qué pasaría si cada día fuéramos realmente concientes que nuestras acciones definen el presente y futuro, no sólo de la tierra utilizada para la producción de alimentos, así como lo que llega a nuestro cuerpo, sino también de aquellos que permiten que esta gran cadena continúe en movimiento?
Doña Clemencia, Tejedora de cestos en el Municipio de Ubaté (Cundinamarca).
Feria Agroalimentaria Universidad Nacional, 2020.
Quizás esa realidad nos golpearía con tal fuerza que pondría en aprietos nuestro poder de decisión, pero claro, ¿A quién le va afectar que yo compre en el supermercado o las grandes superficies que me ofrecen 2 x 1 a un precio irrisorio y no en el mercadito campesino o agroecológico?, ¿A quién perjudica que pida siempre rebaja en la plaza de mercado, a fin de cuentas, es algo cultural, o no?, ¿A quién le afecta? ¿A quién sí lo importante es que yo logre comprar lo que necesito a “precio de huevo” sin importar qué o quién está detrás de ese costo?
Somos, de lejos, la especie dominante en el planeta, por ello nos comportamos a la altura y tomamos nuestras decisiones basadas en una serie de reflexiones y cuestionamientos que nos llevan a escoger la mejor alternativa, la que no sólo me conviene a mí sino la que nos conviene a todos los actores involucrados. Aprendimos a pensarnos como un todo, como una unidad, sabemos qué es lo mejor, no solo para mí sino para todos y cuando digo todos me refiero a tu familia, tus vecinos, tu ciudad, me refiero al medio ambiente, a la sociedad y sabemos que así, una mejor, una con mayores y mejores oportunidades es posible…
¿Verdad que suena lindo?, pero en la realidad para ti, puede que tan sólo sea eso, unas frases bonitas en un escrito, unos pensamientos que quizás en el fondo compartas, pero que al finalizar esta lectura, quedarán en el olvido.
No lo sabes pero, ¿alguna vez te has preguntado cuántos kilómetros recorrieron esas papas que estás por cocinar? ¿O cuál fue el valor que pagaron por canastilla a la persona que cultivó esas naranjas para que tú lograras tener el juguito del desayuno? ¿Sabías que la canastilla es una medida de valor en el campo? ¿Sabes qué es una canastilla?, o para darte otro ejemplo, ¿Sabes qué tan tóxicos son los agroquímicos utilizados para el cultivo de esa lechuga que usarás en la ensalada del almuerzo, pero que se veía tan bonita en los estantes del supermercado? No, no tienes porqué saberlo, pero, ¿alguna vez te lo has preguntado?, has hablado con las personas que cultivan, cosechan y traen a la ciudad sus productos para que tú los recibas con una bonita sonrisa y la frase ‘¿En cuánto me lo deja?’, seguramente no, porque si lo hicieras, si realmente abrieras tu empatía y te dieras la oportunidad de hablar con ellos y ellas, hombres y mujeres campesinos y campesinas que año tras año, deben lidiar no sólo con los cambios climáticos, la oferta y demanda, la sobreproducción etc, muy seguramente dejarías de hacerlo. Te has preguntado también, ¿Por qué no pides esa misma rebaja por la lechuga del Supermercado? Claro, debe ser porque allí esa dinámica no aplica, la lechuga que compraste puede costarte 3 veces más de lo que pagarías en la plaza, pero estás dispuesto a pagarlo… ¿Acaso no es la misma lechuga?
Sé que hacer un cambio de “chip” muchas veces requiere tiempo, pero más que tiempo, conciencia. Cuando te vuelves conciente de que tus acciones realmente sí son importantes y que la suma de estas modificarían en gran medida, el orden en una cadena establecida por ciertos intereses hace muchos años, algo dentro de tí despierta, algo que te mueve a pensar mejor tus actos, a ver los efectos de tus acciones, a buscar opciones que te lleven alinear ese sentimiento con ese hacer.
Quizás no sepas por dónde empezar o quizás para tí ese paso sea más sencillo, lo importante es hacerlo, de a poco comienzas a sumar y si algún pensamiento se cruza por tu mente, alguno poco amoroso o más bien pesimista, obsérvalo, masticalo, examina porqué llegó y déjalo ir… mantente firme en tu decisión de cambio, mantén vivo ese sentimiento que te hizo pensar en que tú sí podías hacer algo y no te abrumes tratando de hacer muchos cambios de un solo golpe, un paso a la vez y verás como todo será más sencillo.
Y si en algún punto de este viaje notas que las fuerzas disminuyen, recuerda que no estas sol@, hay un montón de gente haciendo lo mismo que tú y pensando lo mismo que tú, si lo deseas, te dejo alguna información que quizás pueda ser útil para tí, para darte un panorama más amplio y tengas un punto de dónde iniciar.
Recuerda, la suma de pequeñas acciones de muchas personas, pueden ser el cambio. Súmate.
ORGANIZACIONES
Red de Semillas Libres de Colombia
http://www.semillas.org.co/es/campanas/red-de-semillas-libres-de-colombia
Calle 28A No. 15-31 Oficina 302 – Bogotá (Colombia)
[email protected] – teléfono: (57)(1) 7035387
Red de Mercados Agroecológicos de Bogotá – Región (RMABR)
https://redmercadosagroecologicosbogota.co/
[email protected]
MERCADOS TIPO FERIA
Mercado Agroecológico Tierra Viva
Sábados quincenalmente 10am a 4pm
https://www.facebook.com/MercadoTierraViva
[email protected] – teléfono (57) 312 455 0435
Calle 28a N° 16a-31 Casa Kilele – Casa Cultural – Bogotá (Colombia)
Mercado de la Tierra – Slow Food
IMPACT HUB – Domingos de 9:00am a 1:30pm
https://www.facebook.com/MercadoAgroEcologicoCampesino/ https://www.instagram.com/magroecolo/ – [email protected]
Calle 69 # 6-20 (Impact Hub) – Bogotá (Colombia)
Feria Agroecológica Uniminuto
Primer jueves de cada mes
https://www.facebook.com/Feria-Agroecol%C3%B3gica-Uniminuto-638923449474715
Teléfonos (57)310 6086042 – (57)(1) 2916520 Ext. 7154
[email protected]
Diagonal 81C # 72B-85, Plazoleta Verde UNIMINUTO Sede Principal – Bogotá (Colombia)
Feria Agroalimentaria Universidad Nacional
Primer miércoles de cada mes
https://www.facebook.com/Feria-Agroalimentaria-UNAL-1160472187460744/?ref=nf&hc_ref=ARRb6QXlqdhprBy9-rirJ_LBm-pK8mfob68Q6yMx1jQN6IOC23afy-_pg9C6QKZHhm8
Facultad Ciencias Agrarias – Edificio 500. Plazoleta de la Facultad – Bogotá (Colombia)
[email protected]
MERCADOS A DOMICILIO
Orgánicos La Lulú
Producción agroecológica + Eventos sostenibles
KM 5 Via Chipaque – Vereda Caldera Chipaque
https://www.organicoslalulu.com/
https://www.facebook.com/organicoslalulu/
Teléfono: (57) 313 8532388
La Canasta
Mercados agroecológicos a domicilio en Bogotá, Chía y Cajicá.
https://la-canasta.org/ – Redes: Instagram: @lacanastaorg
https://www.facebook.com/lacanastaorg/
Teléfono: (57) 311 2762693
Sembrando Confianza
Mercado agroecológico a domicilio
http://sembrandoconfianza.com/
https://www.facebook.com/sembrandoconfianza/
Teléfono: (57) 319 5827750 – [email protected]
Alacena
Mercado a domicilo primer o segundo jueves de cada mes
https://alacenared.jimdo.com/naturaleza/
https://www.facebook.com/ALaCenamercadoagroecologico/
Teléfono: (57) 316 6849606 – [email protected]
